こんにちは、リテーナーです。 子どもの夏休みも後半に差し掛かり宿題の総仕上げにかかっている親御さんも多いのではないかと思います。 我が家ではちょうど1日前に2人の子どもの宿題がなんとか完了し、ひと安心しています。 自由研究は本当に苦労しました。…

こんにちわ、リテーナーです。 カレーが好きで結構な頻度でカレーを作るのですが、基本的に少し多めに作るので必ずと言っていいほど我が家では残ります。 その残ったカレーってどうなります？ 我が家ではカレードリアorカレーうどんに次の日にアレンジされて…

お題「#おうち時間」 ゴールデンウイークを迎えていつもなら馴染みの友人家族と旅行に出かけるのが毎年恒例行事となっていましたが、今年はそういう訳にもいかず自宅で過ごしていました。 みなさんはいかがお過ごしでしょうか？ 我が家は自宅で過ごし、スー…

こんにちわ、リテーナーです。今日は簡単で美味しい手羽先のオーブン焼きを作ってみたので記事にしてみたいと思ます。 鶏肉が好きな人なら美味しく頂けると思うのでぜひ試してみて下さい。 材料 ・手羽先10本くらい ・手羽元８本くらい ・焼肉のたれ（今回は…

みなさん、こんにちわリテーナーです。最近冷え込み少しずつが強くなってきて秋から冬へいよいよ季節が変わってきてる感がありますね。そんな我が家では久しぶりに友人やその家族で集まっておでん会をやろうという流れになりました。 開催地は冒頭でも書いて…

ご近所さんからいただくゴーヤで毎年漬物を作っているのですが、もう少し手間を掛けずに簡単に作ることは出来ないものかとクックパッドを徘徊していたら・・・。ありました。 www.sakuratomomo.net この↑レシピよりもっと簡単に出来るゴーヤの漬物があったの…

www.sakuratomomo.net 昨年の初夏くらいからヨーグルトメーカーで量産した『Ｒ1ヨーグルト』をほぼ毎日朝食に食べていて、強さを引出し、冬を無事に乗り切ることが出来たのかどうか・・・。 結果から先に言いますと、家族みんな『インフルエンザＢ型』に感染…

cheap-delicious.hatenablog.com 上の記事になります。きっかけは私の好きな豚の角煮がこんな簡単な調理工程で出来るなら、作ってみたいと思ったからです。 単純な理由ですが、好きなもの、美味しいものを食べたい、食べさせてあげたいってのは料理をするに…

ちょっとかっこいいタイトルにしてみたのですが、要はＲ1ヨーグルトを種菌にしてヨーグルトメーカーで培養させてみた。ってことなのですが、Ｒ1ヨーグルトって食べ続けると『強さ引き出す乳酸菌』と商品のキャッチコピーにあるように免疫力向上に貢献するか…

夏に野菜をいただくと何回かに１回はゴーヤをいただいてます。我が家のゴーヤを使ったレシピはゴーヤチャンプルか、ゴーヤチャンプルの豚肉がじゃこに変わったバージョンくらいです。 そろそろレパートリーというかゴーヤの違うものが食べたいと思い今回はゴ…

今年は３月くらいから梅酒を絶対に作るぞって意気込んでました。で、昨日やっと実行に移すことが出来ました。 用意したものは青梅1キロ→本当は５００グラムでよかったんだけど1キロの袋が1番少量として売られていたのでこれにした。次に氷砂糖１袋。青梅1キ…

今回はおでんの大根について書いてみたいと思います。おでんの具材の中でなかなか味の浸み込みにくい具材の代表として大根が上がると思います。他にたまごなんかもそうだと思いますが、今回は大根を取り上げて紹介していきたいと思います。今までグツグツ煮…

<a href="http://retainer.hatenablog.com/entry/2015/05/06/214657">下呂温泉旅行記2015 - 桜と桃の庭で。</a>retainer.hatenablog.com <a href="http://retainer.hatenablog.com/draft/lxw3OrpE6P…

週末の朝、『めざましどようび』の一部で『ハッセルバックポテト』が紹介されていました。とても美味しそうに見えたので作ってみることにしました。ハッセルバックポテトとはスウェーデンの家庭料理の一つみたいで、またの名を『アコーディオンポテト』とい…

妻が週末に人参ケーキを作っていたので、レシピを公開したいと思います。写真は出来上がったあと見事にカットされてしまったショートサイズです。 『焼きあがったらホールの状態で写真を撮らせてね。』とお願いしていたけれど…。こうなりました。 写真は美味…

今回はakiueoさんが先日しょうがシロップを作ったという記事を拝見させていただいて、私も作りたいと思って本日作ったので紹介したいと思います。 akiueoさん失礼します。 喉風邪が治った！母に教えてもらった生姜シロップの作り方 - AIUEO Lab2 喉風邪が治…