こんにちは、リテーナーです。
今回もコンビニのレンチンラーメンの感想を書いていきたいと思います。
ラーメンってたまに無性に食べたくなる時ってありますよね。カップラーメンもいいのですが、コンビニの電子レンジでチンできるラーメンはカップラーメンとはまた違った美味しさがありついつい買ってしまうことがあります。
下手なお店のラーメンより美味しことだって正直あります。
今回は私が食べた中のいくつかを書いていきたいと思います。
セブンイレブン・【コクと旨みの高山風中華そば】
このラーメンは岐阜県高山市で主に食べられているラーメンを再現したラーメンと言っていいと思います。
本場の高山ラーメンも私自身食べたことがあります。本場のものは基本的に鶏ガラの出汁にしょうゆベースのたれのあっさりスープに極細ちぢれ麺の組み合わせでシンプルなのに旨みが引き立つバランスの良いラーメンに仕上がっています。しょうゆラーメンが好きな方は相性のいいラーメンではないかと思います。
ラーメンの具の構成はメンマ、チャーシュー、ネギといたってシンプル。このセブンイレブンの【コクと旨みの高山風中華そば】の出汁には鶏ガラの他に豚ガラも使われておりスープにさらなるコクを生み出していると思います。シンプルなラーメンだけに出汁の良さが際立っています。このラーメンはさっさりながらもコクのあるスープで美味しくいただけました。
ファミリーマート・【炊き出しガラスープの豚骨ラーメン】
豚骨ラーメンです。豚骨の出汁にしょうゆ、にんにく等を加えた豚骨スープです。豚骨ラーメン好き以外でも抵抗なく食べれるようなクセの少ないスープに仕上がっていると思います。
麺はそこそこ歯応えのある細麺を採用しています。コクのある豚骨スープが歯応えのある麺によく絡み食べ応えのある豚骨ラーメンだと思います。
普通にお店でラーメンどんぶりで出されたら美味しかったなぁ～って思ってしまうのではないでしょうか・・・。それくらいコンビニのレンチンラーメンは日進月歩の進化を続けていると思います。
ファミリーマート・【濃厚豚骨醤油家系ラーメン】
またファミマの豚骨系ラーメンですね。自分でもびっくり。買うときに意識してないですが改めて記事にしてみて驚いています。無意識で豚骨ラーメンを求めてるのでしょか。
上の【炊き出しガラスープの豚骨ラーメン】に比べ太麺を採用。濃厚な豚骨ベースのスープに醤油たれを加え、人気の家系ラーメンを再現していると思える一杯に仕上がっています。
濃厚なスープに負けないように太麺を採用したことにより全体的にバランスの取れたラーメンに出来上がっていると思います。
ファミリーマート・【辛旨だれが決めて！台湾風まぜそば】
ファミマ率が今回は高いですね。(笑)別にいいのですが・・・。
汁なしラーメンは普段あまり食べないのですが、これもふと台湾風の辛いミンチと太麺が絡まったものが無性に食べたくなることがあるんですよね。にんにくがしっかり効いているので人と会う時なんかは少し注意が必要ですね。
まぁ、このご時世マスク着用があるので多少は大丈夫だと思いますけどね・・・。
電子レンジで加熱が終わると真ん中にあった卵黄は写真のように溶ける？崩れていました。
旨辛ミンチに刻みのり、ネギに辛もやしを太麺に混ぜ込んで食べると期待を裏切らないにんにくの旨みと濃厚なタレの味わいが口の中を支配します。
私は麺類が好きなのでまたレポートちょくちょく書いていきたいと思います。
ではまた。
