何度でも食べたいお手軽！ 手羽先のオーブン焼き

こんにちわ、リテーナーです。
今日は簡単で美味しい手羽先のオーブン焼きを作ってみたので記事にしてみたいと思ます。

鶏肉が好きな人なら美味しく頂けると思うのでぜひ試してみて下さい。

材料

・手羽先10本くらい

・手羽元８本くらい

・焼肉のたれ（今回はエバラ焼肉のたれ　黄金の味　子どもが食べるので甘口を選択。）　480ｇの１本で手羽先10本程度、手羽元8本程度使えます。

・じゃがいも2個

・ブロッコリー

手順

①手羽先、手羽元をそれぞれジップロックへ入れる

②①で作ったジップロックの中に焼肉のたれを入れ口を閉め軽くも混ぜるように揉みこむ。

③冷蔵庫の中で半日～１日寝かせる。

④オーブンを210℃に予熱しておく。

⑤オーブンのプレートの上にクッキングシートを引く。

⑥じゃがいもをスライスしクッキングシートの上に等間隔に並べる。

まだ並べ中です・・・。

⑦ジップロックから手羽先、手羽元を取り出しじゃがいものスライスの上に乗せていく。

⑧予熱が完了したら210℃のオーブンで45分程度焼いていきます。

焼けてくるとこんな感じ仕上がります。　庫内が汚くてすみません・・・(笑)

ちなみに私は肉を並べ過ぎていたので、庫内の温度が下がり時間を25分程度余分に焼きました。オーブンの窓から時々除き焼け具合を確かめた方がいいです。

⑨オーブンで焼いている間に付け合わせのブロッコリーを一つまみの塩で茹でておきます。

⑩焼きあがった手羽先、手羽元、じゃがいものスライスを皿に並べてブロッコリーを添えて完成です。　じゃがいもを下に敷いて焼き上げることで肉の旨味がじゃがいもにも沁みるので一石二鳥で味付けの手間が掛からないです。

さいごに

焼きあがるのに時間が掛かってしまったのでそこは量を見直す必要があると思いました。手羽元の分だけ鶏肉の量が多かったのかな・・・。

焼肉のたれを使うことにより味付けの失敗のリスクがなくなるのと時短にもなるので手軽に作れると思います。だってオーブンに放り込んでしまえば手が空きますから。

あとは大人だけのパーティーなんかの場合は中辛や辛口味のたれ、スパイスなんかを加えたらいいお酒のつまみにもなると思います。

鶏の手羽先は結構お手頃価格で手に入るので私は好きです。

皮の表面をパリッとさせたい方はもう少し焼いた方がいかな・・・。

ではまた。

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